Никак не могу остановиться готовить это блюдо из булгура, им невозможно наесться (хочется готовить снова и снова). Очень вкусное, сытное блюдо на каждый день. Готовится просто и быстро, а вкус у него потрясающий! Делюсь рецептом с Вами.
Идеально подойдёт и на обед и на ужин
Приготовление:
Нарезаем мелко лук, натираем на крупной тёрке морковь. Выкладываем лук на сковороду (диаметр 28 сантиметров), добавляем соль, перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.
Выкладываем к луку морковь, обжариваем.
Добавляем фарш, немного добавляем воду или бульона, соль, перец и приправу «карри» по вкусу. Перемешиваем и готовим 10 минут на среднем огне.
Добавляем томатную пасту и булгур.
Заливаем водой или бульоном, чтобы полностью покрывало булгур. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 15-20 минут (до испарения всей жидкости).
Потрясающе вкусное блюдо готово! Можно подавать на стол.
Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты:
- Булгур – 400 грамм
- Фарш говяжий – 300 грамм
- Лук – 1-2 штуки
- Морковь – 1 штука (крупная)
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Соль, перец, приправы «карри» – по вкусу
- Бульон или вода – 1 литр
