Конечно многие знают этот рецепт и многие так готовят, но кто не знал обязательно приготовьте! Попробуйте это соус с пельменями, макаронами, кашами и другими мясными или рыбными блюдами. Очень вкусно! А еще он безумно вкусно сочетается с кабачками в кляре: ниже рецептик 
.
Ингредиенты:
- Сметана — 300 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Укроп — 1 веточка
- Соль — по вкусу
Вымойте и измельчите укроп, добавьте в сметану, выдавите туда же чеснок, посолите, хорошенько смешайте или взбейте миксером, если хотите, чтобы соус стал воздушным.
Приятного аппетита!
Кабачки в кляре со сметанным соусом:
Простое и быстрое блюдо. Очень интересная и оригинальная закуска, которая понравится всем!
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 большой или 2 маленьких (400 г)
- Яйцо — 1 шт
- Кефир — 4 ст. ложки
- Мука пшеничная — 4 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 1/2 ч. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец — по вкусу
- Сода — 1/2 ч. ложки
1) Кабачки очистите от шкурки и нарежьте тонкими пластинами (менее 1 см). Посолите, поперчите, выдавите чеснок, перемешайте.
2) Кефир вылейте в миску и слегка подогрейте. Добавьте соду и перемешайте, кефир начнет пенится.
3) Взбейте яйцо, добавьте сахар и соль. При желании можно добавить немного соевого соуса, тогда вкус получится более насыщенным, а цвет ярким и аппетитным.
4) Всыпьте муку и все тщательно перемешайте венчиком. Кляр по консинстенции должен напоминать сгущенку.
5) Разогрейте растительное масло на сковородке. Окунайте кусочки кабачков в кляр и выкладывайте на сковородку.
6) Обжаривайте кабачки на медленном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
7) После обжарки выложите кабачки на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
Божественно вкусные кабачки в кляре готовы! В качестве приятного бонуса дадим Вам рецепт идеального соуса для кабачков! С ним блюдо станет в несколько раз вкуснее!
