Мой простой способ приготовления вкусных домашних пельменей

Пельмени я и моя семья очень любит. Но в последний раз в магазине я купила пельмени, которые оказались не вкусными. И тут я вспомнила, как в детстве у родителей была традиция по лепке пельменей.

Поэтому эту прекрасную традицию решила возродить уже в своей семье. Первые пельмени получились немного крупноватыми, но затем я вошла во вкус. Пельмени вышли и вкусными и красивыми.

https://xitrosti.com/

Продукты которые нам потребуются:

  • 2 шт яйца,
  • Мука,
  • 1 ч. л. соли,
  • 500 мл воды или молока,
  • Фарш,
  • 2 шт лук,
  • Специи по вкусу.

Делюсь рецептом приготовления:

Для начала я сделала фарш, чтобы он настоялся. Для этого перекрутила мясо через мясорубку и через нее пропустила лук. В фарш добавила специи и все хорошо замешала и отправила в холодильник.

Затем приступила в готовке теста. Для этого в миску разбила яйца, добавила соли и хорошо размешала. Затем насыпала просеянной муки и замесила тесто. Для пельменей тесто должно быть крутым и эластичным.

Дала тесту полежать 20 минут, а затем приступила к лепке по бабушкиному способу. Отрезала немного тесто, сделала тонкую колбаску и нарезала ее на части.

Затем эти части обмакнула в муку и раскатала скалкой. Получились ровные кружки. В них положила готовый фарш и залепила, сформировав пельмень.

Пельмени выкладывала на доску, посыпанной мукой. Часть пельменей сварила. А другую часть оправила в морозилку.

После того, как они заморозятся, их можно сложить в пакет. А когда потребуется достать и сварить.

Всего доброго!

Оцените статью