Как использовать крышку для сковородки и зачем она нужна, я думаю это для вас не секрет. Поэтому сегодня хочу поделиться своими хитростями, которые я сама придумала, как использовать крышку не по назначению.
Делюсь хитростями, как использую крышку от сковородки, даже если она совсем не подходит по размеру. Мои хитрости пригодятся каждому
Хитрость 1. Я использую крышку вместо лопатки. Например, когда переворачиваешь омлет или блины, можно просто придвинуть крышку к сковородке. Держите крышку ручкой вниз. Потом немного наклоните сковородку, чтобы лепёшка свалилась на крышку. Далее остаётся только перевернуть крышку, чтобы лепёшка оказалась снова в сковородке, только в перевёрнутом виде.
Использую крышку как блюдо
Хитрость 2. Одна крышка может заменить сразу несколько крышек разного диаметра. Например, у меня сковородки имеют разные диаметры. Чтобы крышка, меньшая по размеру, не падала в сковородку, я её закрепляю с помощью деревянных лопаток. Их я кладу по краям сковородки, а на них опускаю крышку.
Использую деревянные палочки
У меня в запасе есть ещё несколько советов, которые помогут вам облегчить процесс жарки блюд.
Хитрость 3. Наверное, одно из самых неприятных занятий на кухне – это мытьё сковородок. Но я, чтобы избежать этого, иногда поступаю следующим образом. На дно сковородки я выкладываю пергаментную бумагу.
Важно. Используйте бумагу с силиконом, так как к такой бумаге и мясо не прилипает, и брызги масла не будут лететь.
Лучше использовать пергамент с силиконовой пропиткой
Потом уже на бумагу я выкладываю мясо или котлеты и жарю их. После использования бумага выбрасывается, а сковородка остаётся чистой.
Я люблю хорошо прожаренные котлеты. Чтобы котлеты хорошо прожаривались сбоку, раньше мне приходилось, облокачивать их о стенки сковородки. Но сейчас я стал пользоваться другим методом. Я насаживаю котлету или большой кусок мяса на вилку и кладу вилку на край сковородки. Это существенно облегчает процесс, да и котлеты получаются прожаренными со всех сторон.
