Любите ли вы вареники. Я их обожаю, но мне трудно дается приготовление классических вареников.
Поэтому выручают ленивые вареники. Готовить их намного проще. Я использую в качестве основы ленивых вареников творог.
А если приготовить к ним вкусный соус, то просто пальчики оближешь.
Есть два секрета приготовления вкусных ленивых вареников:
купить творог хорошего качества;
хорошо отжать творог, чтобы удалить из него лишнюю влагу.
Продукты которые нам потребуются:
творог – 500 грамм
мука пшеничная – 100 грамм
яйцо – 2 штуки
сахар – по вкусу
ванильный сахар – 5 грамм
Апельсиновый соус:
апельсиновый сок – 100 грамм
сахар – 20 грамм
сливочное масло – 25 грамм
Делюсь рецептом приготовления:
Творог хорошо отожмите. Добавьте яйцо, сахар и хорошо разомните смесь вилкой, затем всыпьте муку, перемешайте.
Из творожного теста сформируйте шарики и придайте им овальную форму.
Опустите вареники в кипящую воду и варите после всплытия 3-5 минут.
Затем с помощью шумовки выложите вареники на блюдо.
Приготовьте соус.
Доведите сок вместе с сахаром до кипения, затем добавьте в соус сливочное масло.
Подавайте вареники к столу, полив их апельсиновым соусом, со сметаной или сливочным маслом.
Всего вам доброго!
