Курица с грибами под картофельной шубой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 300 г
- Грибы -250 г любые
- Картофель- 3-5 штук
- Лук -1 шт
- Мука -1 ст.л.
- Молоко -250 г
- Сливки -150 г
- Сыр — 150 г
- Соль, перец по вкусу
- Зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель моем, отвариваем в мундире с момента закипания 5,7 минут. Далее остужаем и чистим.
Курицу моем, обсушиваем и режем небольшими кусочками. Грибы чистим режем кубиком, так же режем и лук.
Ставим на плиту сковороду наливаем немного масла нагреваем, обжариваем кусочки курицы до румяного цвета.
Как курица будет готова перекладываем ее на тарелку.
На том же масле обжариваем лук. Как лук слегка обжарится добавляем к нему грибы и продолжаем жарить до испарения жидкости.
Далее к грибам всыпаем муку, хорошо перемешиваем. Не переставая мешать, вливаем молоко со сливками, добавляем курицу, солим, перчим по вкусу.
В форму для запекания выкладываем соус. Сверху натираем картофель на крупной терке, слегка подсаливаем и посыпаем тертым сыром.
Отправляем запекаться при температуре 120 градусов около 30 минут.
Курица с грибами под картофельной шубой готова, приятного вам аппетита.
Всего вам вкусного!
