Кулич без крошек: влажный и очень вкусный, готовлю по этому рецепту на протяжении уже трех лет (делюсь рецептом)

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом рецептом пасхального кулича. Перепробовала много разных рецептов приготовления теста для пасхальных куличей и нашла для себя. Лучший рецепт приготовления пасхального кулича, который теперь готовлю на протяжении трех лет. Получается очень вкусным, влажным не крошится и не черствеет на следующий день.

https://xitrosti.com/

Продукты которые нам потребуются:

  • Дрожжи сырые — 20 грамм
  • Молоко — 200 мл
  • Сахар — 120 грамм
  • Соль — 1,2 чай. ложки
  • Мука — 550 грамм
  • Яйцо — 2 штуки
  • Яичный желток — 2 штуки
  • Растительное масло — 50 грамм
  • Яичный белок — 2 штуки
  • Сахар — 120 грамм
  • Изюм
  • Посыпка

Делюсь рецептом приготовления очень вкусного пасхального кулича который выводила на протяжении долгих лет:

В теплом молоке растворяю дрожжи 20 грамм, сахар 1 ст. ложку и добавляю 3 ст. ложки муки. Даю опаре подняться. В готовую опару добавляю молоко, яйцо, сахар, растительное масло и все перемешиваю.

Затем добавляю постепенно просеянную муку. Замешиваю тесто и даю ему постоять 1 час в теплом месте.

Тесто подошло.

Смазываю стол растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к столу и выкладываю его на стол.

Формирую из него шар. Тесто раскатываю в прямоугольный пласт и выкладываю на него подготовленный изюм.

https://xitrosti.com/

Сворачиваю тесто в рулет и разрезаю его на три части.

Тесто выкладываю в смазанные формы. Убираю в теплое место и накрываю полотенцем. Оставляю на расстойку на 1 час.

https://xitrosti.com/

Ставлю в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусах. Даю куличам зарумянится и прикрываю сверху фольгой.

Приготовление глазури

В подготовленную миску отправляю 2 белка, добавляю 120 грамм сахара взбиваю миксером 1 минуту.

Смазываю куличи готовой глазурью и посыпаю посыпкой. Пасхальный кулич готов.

https://xitrosti.com/

Всего доброго!

Оцените статью