Такая закуска с крабовыми палочками всегда пользуется популярностью на любом нашем праздничном столе. Готовится она из 3-х основных ингредиентов и всего за 15-20 минут, выглядит очень мило и стильно, а вкус у неё такой универсальный, что сочетается с любыми блюдами.
Предлагаю приготовить эти симпатичные «Крабовые снежки» на Новогодний стол. Думаю, что любые гости оценят такой вариант по достоинству. Закуску можно подавать как порционный салат или как намазку, например, на бутерброд, чесночный сухарик, песочный или слоёный крекер. В любом случае — это очень вкусно и красиво.
Делюсь рецептом приготовления
Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке и разделить на две части. Одну часть (2/3 от всего количества) переложить в глубокую ёмкость, а меньшую часть (1/3 от всего количества) отложить в сторону.
Варёные яйца тоже натереть на мелкой тёрке и сложить в ёмкость с основной частью крабовых палочек.
Точно так же натереть сыр и сложить в ёмкость с крабовыми палочками и яйцами. Сыр можно использовать любой, но мне больше всего для этой закуски нравятся рассольные сыры типа Сулугуни.
Мелко нарезать петрушку или любую другую зелень по своему вкусу. Петрушка, как мне кажется, подходит лучше всего. Соответственно, зелень тоже нужно отправить в ёмкость ко всем ингредиентам.
Выдавить чеснок, добавить майонез, если нужно посолить, поперчить и хорошо перемешать. Количество чеснока берётся по желанию, но я добавляю его совсем немного, чтобы он не перебил нежный вкус салата.
Сформировать из получившегося салата шарики. Размер шариков может быть любым, от совсем маленьких до крупных, как у меня. Шарики обвалять в крабовых палочках, которые были отложены.
Вот такие симпатичные «снежки» из очень простых ингредиентов у меня получаются. Можно разложить их на красивое блюдо и ставить на любой праздничный или Новогодний стол.
Порционный салат-закуска из крабовых палочек «Крабовые снежки» очень нежный и при этом хорошо держит форму. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты на 6 порций:
- Крабовые палочки — 200 гр
- Сыр — 100 гр
- Яйца — 2 шт.
- Петрушка — 2-3 веточки
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 60 гр
- Соль и перец — по вкусу
Всего вам доброго!
