Этот пирог можно приготовить, когда гости «уже на пороге» и совсем ничего нет к чаю. Ведь готовится пирог быстро, а получается вкусно!
Ингредиенты:
- Варенье: 1 ст
- Сода: 1 ч.л (без горки)
- Молоко: 1 ст
- Сахар: ½ ст
- Соль: 1/3 ч.л
- Яйца: 2 шт
- Мука: 2 ст
- Ванилин
Стакан: 250мл
Готовим быстрый пирог:
1. В миске смешиваем варение с 1 чайной ложкой соды. Сода будет гаситься в варенье и оно будет постепенно белеть и превращаться в пышную густую пасту. Очень красивый и интересный процесс.
2. Затем к варенью добавляем яйцо, молоко и сахар. Все хорошо перемешиваем венчиком.
3. К получившейся смеси добавляем 2 стакана молока, соль, разрыхлитель и ванилин, снова хорошо перемешиваем. Должно получиться тесто, по консистенции, как сметана.
4. Тесто выливаем в форму, смазанную растительным маслом. Можно взять керамическую или разъемную ( у меня 28 см в диаметре).
5. Пирог выпекаем в духовке при 180 градусах, примерно 40 минут, в зависимости от мощности духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой, оно должна быть сухой.
6. После выпечки пирог получается темного цвета из-за варенья. Его можно присыпать пудрой, чтобы он был наряднее.
Вот такой простой в приготовлении пирог получается. Он точно не займет много времени и усилий.
Приятного вам аппетита и удачной выпечки!
