И вся семья накормлена и выходит намного дешевле, чем из мяса. И вкусно очень! Подаю с любым гарниром: хоть с картошкой, хоть с рисом, хоть с гречкой, хоть с макаронами и др.
Делюсь рецептом приготовления рыбных котлет с крабовыми палочками:
Как я уже сказала выше, я чаще всего беру минтай или можно даже взять путассу. Рыбу разделываем на филе. Если у вас уже готовое филе — отлично, процесс готовки сокращается и упрощается в разы. Филе пропускаем через мясорубку.
Также через мясорубку пропускаем крабовые палочки.
Добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, соль и специи по вкусу, немного зелени. Если фарш получился «жидкий» — добавляем немного манки или панировочных сухарей. Если «сухой» — ложечку сметаны или яйцо. Тут все зависит от рыбы.
Руки смачиваем водой и формируем котлетки, в завершение обваливаем в панировочных сухарях — и на сковороду.
Эти рыбные котлеты с крабовыми палочками жарятся очень быстро. Буквально по 5-7 минут с каждой стороны.
Какие продукты потребуются:
рыбное филе — 0,6 кг
крабовые палочки — 250 гр
лук репчатый — 1 шт
яйца — 1 шт
соль
специи (перец)
зелень
панировочные сухари
масло, чтобы обжарить котлеты
Всего вам доброго!
