Капусту покупаю очень часто: готовлю из неё вкусный ужин — никто даже не догадывается, что кушает капусту

Очень часто готовлю на ужин капустники. Мой муж, попробовав впервые, перепутал их с котлетами, и даже не понял, что там капуста. На вид они и правда, как обычные котлеты, но по вкусу совсем другие. Они очень нежные, сочные, мягкие и вкусные. Готовятся просто, быстро и без заморочек.

https://xitrosti.com/

Вкусно, просто, быстро и необычно!

Приготовление:

Берем капусту, нарезаем её для удобства на кусочки.

Пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером (я измельчаю с помощью кухонного комбайна). К капусте добавляем лук и также измельчаем.

Перекладываем измельчённые капусту с луком в чистую миску, добавляем любой фарш (у меня смешанный), вливаем яйцо, добавляем соль, специи по вкусу и хорошенько перемешиваем руками (должен получиться эластичный фарш).

Из готового фарша формируем котлетки (из такого количества фарша получается 16 котлет).

https://xitrosti.com/

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, обваливаем сформированные котлетки в муке и выкладываем на сковороду.

Жарим на небольшом огне с обеих сторон по 5 минут, и обязательно под крышкой, чтобы котлеты успели приготовиться.

https://xitrosti.com/

Я всегда для надежности пропариваю котлетки в духовке под фольгой, добавив 2 столовые ложки воды. Парю 15 минут. Или можно пропарить их на сковороде. Подаём с любым гарниром!

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

  • Капуста – 500 грамм
  • Фарш – 600 грамм
  • Яйцо – 1 штука
  • Лук – 2 штуки
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Черный перец – по вкусу
Оцените статью