Капаю в сметану лимонный сок и получаю вкусный творожный сыр — в магазине такого не купишь!

Нежный, пастообразный, вкусный — в магазине такого не купишь. Толстым слоем на тонкий кусочек хлеба — мой фаворит среди бутербродов. А вкус домашнего сыра можно менять, добавляя в него то зелень, то чеснок. Приготовить его очень просто, ни варить, ни запекать не придется. Вечером перемешать ингредиенты и … ждать утро: вместе с новым днем нас встретит творожный сыр!

https://xitrosti.com/

✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Беру сметану жирностью 20%, перекладываю в чашу.

Добавляю йогурт: без добавок, без сахара. Его нужно наполовину меньше, чем сметаны.

Выжимаю лимонный сок. Ничем другим его не заменяю.

Теперь можно подумать о вкусе будущего сыра. Если хочется остренького, с полезной зеленью, то выдавливаю зубчик чеснока и мелко нарезаю свежую зелень (чаще всего — укроп).

Немного присаливаю, перемешиваю.

📌 ПОНАДОБИТСЯ:

  • сметана — 300 г.,
  • йогурт — 150 г.,
  • лимонный сок — 2 стол. ложки,
  • соль — 1/3 чайн. ложки.
  • чеснок — 1 зубчик,
  • укроп

Застилаю сито марлей в два слоя, выкладываю получившуюся массу. Ставлю на кастрюлю: в нее будет стекать сыворотка.

https://xitrosti.com/

Края марли поднимаю наверх, скручиваю. Оставляю эту заготовку в холодильнике на ночь (10-12 часов).

Утром получаю мягкий творожный сыр: аппетитный на вид и привлекательный на вкус.

https://xitrosti.com/

Приятного аппетита!

Оцените статью