Как нашли продавца молока и что делаю с одного баллона молока)

Я покупаю домашнее молоко два раза в неделю по 3 литра. После как мы переехали в другой город было тяжело найти где можно купить хорошее домашнее коровье молочко.

Сначала мне посоветовали одного продавца фермера, который в итоге не понравился — он был грубоват, часто ругался с кем-то, бывало даже не здоровалась в ответ (баллон вручит и молча уходит) Но так как его посоветовали хорошие люди и вариантов пока не было, мы покупали молоко у него.

Случайно через пару месяцев он звонит и говорит что мне пока молоко пока продавать не будет так как у него есть клиент по выгоднее. Он предложил мне подождать пока он не купит еще несколько коров.

Но у меня к тому времени был готов другой план)

Мои соседи рассказали, что берут молоко у одной хорошей женщины, которая еще и привозит молоко к дому.

Идем к ней и договариваемся. До сих пор не могу нарадоваться таким услугам — никуда идти не нужно, главное пустой баллон успеть вынести до её приезда)

Что первый, что вторая живут далековато от меня и два раза в неделю ходить даже летом было тяжко, а по холоду и грязи так вообще.

Как же распределяю трехлитровый баллон:

В первый день ставлю его в холодильник на сутки, чтобы сливки поднялись наверх.

На следующее утро маленьким половничком аккуратно достаю сливки в стакан от блендера. Далее молоко разливаю в две банки-«семисотки» и ставлю на стол до превращения в простоквашу.

https://xitrosti.com/

Сливки для масла в большом стакане, сливки для еды в маленьком, две банки для простокваши и литра полтора остается на еду. По факту-то в баллоне больше трех литров 😉

Оставшееся молоко пьем, варим из него каши, печем блины и т.п. Каждый раз по-разному.

Из сливок(с 3 литров собирается 300-400мл) сбиваю масло блендером, предварительно отложив немного в стакан для добавления в суп или другую еду.

https://xitrosti.com/

Сливочное масло и пахта с одного баллона молока.

Из простокваши делаю творог, а из полученной сыворотки пеку хлеб, пироги, печенье или оладьи. В магазине ничего хлебобулочного давно не покупаю.

https://xitrosti.com/

Пахту после получения сливочного масла также добавляю в выпечку.

Так с одного баллона у нас получается всегда свежий и вкусный творог, сливочное масло (больше половины магазинной пачки), сливки, сыворотка и, собственно, само молоко)

https://xitrosti.com/

Творог и сыворотка с одной семисотки. Творог очень сытный, мы с дочкой вдвоем наедаемся за раз.

И так с каждым баллоном.

Три литра нам вполне хватает до следующего привоза, хотя четыре было бы идеально)

Молоко мы любим и мечтаем о своей коровке в будущем.

Вообще люблю этих больших и добрых животных с детства.

Хотя бабушка никогда их не держала, но доить я умею😊

Спасибо за внимание)

Всего доброго!

Оцените статью