Такие вкусные, аппетитные кабачковые оладьи — очень просто готовятся, а съедаются вообще моментально!
Нам понадобится:
- Кабачок молодой 1-2 шт.
- Яйца 2-3 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Мука 2-3 стол. ложки
- Пучок укропа
- Чёрный молотый перец
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Яйца взбить венчиком, добавить соль, перец чёрный молотый, мелко нарезанный чеснок и укроп.
Всё хорошо размешать. Кабачки (молодые) потереть на крупной тёрке вместе со шкуркой, если кабачок староват, то его необходимо почистить.
Натёртый кабачок отжать от лишнего сока. В яичную массу добавить кабачок и муку, перемешать.
Жарить оладьи на сковороде с разогретым растительным маслом (на умеренном огне), с двух сторон до готовности.
Оладьи выкладывать на салфетки или бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушёл.
К столу можно подать со сметанкой или чесночным соусом!
Приятного Вам аппетита!
