Эти бочонки из лаваша не хуже пиццы и пирожков! А главное — не надо возиться с тестом и что-то вымешивать! Мы всей семьёй берём их с собой на перекус и просто с чаем дома едим. Просто и очень вкусно!
Делюсь рецептом приготовления
Берём лист лаваша и смазываем томатным соусом, у меня это домашний соус «Маринара». Далее выкладываем нарезанную соломкой варёную колбасу или ветчину.
Сверху присыпаем тёртым сыром, а затем наносим ещё один слой соуса. Соус используем либо тот же томатный, либо другой, по своему вкусу. Нам здесь очень нравится сочетание острой «шрирачи» и майонеза.
Присыпаем любой зеленью (у меня петрушка), плотно заворачиваем в рулет и оставляем так на 10-15 минут, чтобы основа как следует пропиталась.
После пропитки режем рулет на порционные бочонки и обмакиваем в смеси молока, яйца, соли и перца. Далее обжариваем бочонки на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
После сковороды выкладываем бочонки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
На мой взгляд — это отличная альтернатива бутербродам и даже пицце, особенно, когда нет времени на замес теста. С начинками можно экспериментировать сколько угодно, здесь я показала наш ходовой вариант с любимыми соусами. Попробуйте такое сочетание — очень вкусно!
Всего вам доброго!
