Собрала в эти выходные друзей по поводу🎂 Конечно, в деревне. Ну, а как иначе)) И надо сказать, когда начала меню на стол придумывать, то с грустью поняла, что те, кого я жду в гости, очень сильно меня в последнее время разбаловали.
Гости мои и без повода чуть ли не каждые выходные у меня в деревне гостили по очереди. Основные продукты, как у нас принято, с собой привозили. Завелось у нас так давно, если встречаемся просто так, без повода, то тот кто в гости едет, тот основную часть банкета и гуляет))
Что только за прошедший год было едено-не переедено вкусно-неполезного….., ну, кроме ягод-овощей с моего огорода)
Шашлык — само собой, но его мужчины готовят. А ещё всякие роллы, пиццы и т.п. Короче всё, что можно в ближайшем общепите с собой прихватить. На кухне торчать не нужно и посуды минимум. Так ведь удобно и время на отдых остаётся😉
В общем, набаловалась))) Стол поэтому решила собрать незатейливый, с расчётом на то, чтобы не устать. А вот гостям моим угощения очень понравились.
Жду гостей)
Акцент сделала на нарезках и закусках, которые участия хозяйки и не требуют.
Мясная нарезка обязательно. Скажете, — колбасой уже никого не удивить! Возможно. Но в нарезку пошли колбасы из кролика, оленины, кабанчика и ещё из кого-то. Забыла))
Мясная тарелка
Прямо при покупке мне всё и нарезали красиво.
Осталось только разложить. Тарелка разлетелась как горячие пирожки.
Сырная тарелка.
Ну, как тарелка))) Посуды не хватает у меня)))
Правда был один вид сыра. Но зато очень вкусный. Сыр армянский с традиционными специями.
Маслины-оливки. Всегда на Ура заходят👍🏻
Ананасы кольцами. Сто лет не покупали и не ели, поэтому кстати пришлись. И быстро «ушлись»))
Для рыбной тарелки форель и масляную тоже в нарезке взяла.
Рыбная нарезка
Без оливье у нас ни одно застолье не проходит. Все наши мужчины обожают этот салат. В честь праздника приготовила со свиным языком. Овощи на салат в духовке запекала: так вкуснее и кастрюлю мыть не нужно.
А вот про бутерброды со шпротами в последний момент подумала и приготовила. Не прогадала) Привет из молодости👋🏻. Раньше часто их на стол подавали и они всегда были вне конкуренции.
Времени хватило пофоткать стол)))
Салат из свежих домашних овощей — само-собой.
А на горячее решила манты сделать. Это блюдо тем и хорошо, что заранее можно приготовить и в морозилку сложить, и готовится оно потом без участия хозяйки.
Соус к мантам: кетчуп, сметана, майонез и домашняя хреновина. Гремyчая смесь? Нееет — это очень вкусно!!!
Вторым горячим были свиные рёбрышки на мангале от мужа.
Ни то, ни другое не сфотографировала, так как меня уже во всю кружили и поздравляли😆 Не до телефона было, короче))
Единственное, чем немного замoрoчилась, так это с шампиньонами.
Ещё одно фото застoлья))
Начинила их обжаренным с луком фаршем и запекла под сырной шубкой. Шубка, конечно, громко сказано)) Сыр подвёл, не расплавился. Брала голландский в Магните под их брендом. Короче, неудачно «сэкономила». Но на вкусе не отразилось.
Главное, что праздник и угощения друзьям понравились. Пели песни в караоке до двух ночи и плясали. Деревня в этом плане рулит. Соседи точно не побеспокоят)) А ещё главнее — это то, что я совсем не устала.
Залог хорошего праздника — это отличное настроение и родные люди рядом, всё остальное — суета…..🤗
