Есть ли в вашей жизни такие рецепты, которые родились на вашей кухне случайным образом под действием каких-то обстоятельств, но стали при этом самыми любимыми?
У меня однозначно есть. Сегодня я хочу поделиться с вами способом приготовления замечательного блюда, которое любят и дети и практически все взрослые без исключения. А родился этот способ у меня в тот момент, когда в холодильнике осталось всего понемногу, не выбросишь же, надо было как-то пустить это все в дело. Я вообще не только ленивая хозяйка, но и экономная. Но я за здоровую экономию.
Речь сегодня пойдет о котлетах. Уже несколько лет я готовлю их по своему особенному рецепту, не добавляя хлеб, получается они при этом очень нежными и воздушными, даже котлеты из грудки индейки, о которых я вам и расскажу. Возможно, таким способом пользуются многие хозяйки
Ингредиенты:
Грудка индейки – 500 г
Лук репчатый – 1 средняя головка
Куриное яйцо – 1 шт
Сметана 15-20% — 3 ст л
Мука пшеничная – 2 ст л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Всё очень и очень просто. Из грудки делаем фарш при помощи мясорубки, туда же пропускаем луковицу.
В готовый фарш добавляем яйцо, сметану, муку, соль и специи. Все тщательно перемешиваем.
А далее готовим, как вам больше нравится: можно просто обжарить на сковороде, можно добавить туда воду и потушить котлеты, можно запечь в духовке, результат все равно будет идеальным.
Вот и все. Нежнейшие котлеты готовы. Благодаря сметане они получаются с легким сливочным вкусом и буквально тают во рту.
