Сегодня хочу поделится с Вами своим любимым рецептом — фрикадели по-Датски! 100% беспроигрышный вариант для обеда или ужина, который не займет у Вас уйму времени на приготовление и точно порадует своим невероятным вкусом!
—РЕЦЕПТ—
- фарш свиной 500 г
- лук 1 шт + 1шт в соус
- яйцо 1 шт
- зелень (петрушка, кинза или базилик)
- вода 150 мл
- томатный сок 250 мл
- огурцы соленые 2 шт
- мука 100 г (+ -)
- соль
- перец
- растительное масло 1 ст л
Приготовление:
- В глубокую миску натираю на терке 1 луковицу
- добавляю свиной фарш, яйцо
- мелко шинкую зелень петрушки и отправляю к фаршу
- добавляю по вкусу соль, черный молотый перец и тщательно вымешиваю фарш рукой
- формирую фрикадельки, размером с грецкий орех, обваливаю в муке и выкладываю на припыленную мукой дощечку или тарелку
- Раскаляю сковороду с одной столовой ложкой растительного масла
- обжариваю мелко нарезанный лук
- после того, как лук приобретёт нежно золотистый цвет, выливаю в сковороду воду и томатный сок
- на крупной терке натираю соленые огурцы и отправлю их в соус
- добавляю сахар и даю соусу закипеть
- после чего выкладываю фрикадели в соус и варю на медленном огне, под крышкой 30 минут
Подаю вкуснейшие фрикадели по-Датски как самостоятельное блюдо или с картофельным пюре! Если Вы еще ни разу не пробовали это вкуснейшее блюдо — ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ! Вам точно понравится!
Мур аппети!
