По этому рецепту кабачки получаются просто идеально вкусными! У меня их едят даже дети, хотя обычно их не заставить поесть овощи. Рецепт не реально прост и быстр.
Продукты которые нам потребуются
- 3 кабачка (у меня молодые)
- 1 небольшая морковь
- 1 головка лука
- 2 средних помидора
- зелень (укроп, в идеале ещё хорошее сочетание даёт реган (базилик)
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
- перец чёрный молотый ( по вкусу)
- растительное масло (2-4 стол. ложки)
Делюсь рецептом приготовления бесподобных кабачков
Кабачки, морковь, лук, почистить, помыть.
Кабачки нарезать кубиками (у меня примерно 2 см. на 2 см.).
Морковь можно мелко порезать либо потереть на обычной тёрке (на Ваше усмотрение).
Лук тоже мелко нарезать.
В сковороду налить небольшое количество растительного масла, выложить в неё овощи.
Помидоры измельчить (я измельчила на тёрке, можно на блендере, или просто порезать небольшими кусочками).
Тушить под закрытой крышкой примерно 15 минут.
Добавить измельчённую зелень, чеснок, соль, перец.
Потушить еще 1-2 минуты.
Готовые кабачки посыпать измельченной свежей зеленью!
Всего вам доброго!
