Ой какое ароматное и вкусное бутербродное масло я умею делать! Все, кто пробовали — выпрашивали у меня рецепт. Решила поделиться и с вами, потому что масло ну очень вкусное. Вы один раз попробуете — и все время будете его делать, это 100%
Ингредиенты:
- масло сливочное
- чеснок
- зелень
- *соль по желанию
- *специи по желанию
Приготовление:
В этом рецепте самое трудоемкое — это запечь чеснок. На 1 пачку масла нам понадобится 1 головка чеснока. Если чеснок мелкий, то берите две.
У чеснока срезаем верхушку, не очищаем! Поливаем немного растительным маслом, чтобы оно просочилось между зубчиков. Заворачиваем в фольгу, кладем в форму для запекания и в духовку.
Чеснок запекаем минут 40-50, время готовности зависит и от духовки, и от размера головки. Получается вот так:
Берем пачку размягченного сливочного масла, добавляем к нему запеченный чеснок (он легко выдавливается из шелухи). Кладем измельченную зелень — лучше всего, на мой взгляд, подходит укроп.
Взбиваем блендером. Если его нет, можно попробовать венчиком размешать или вилкой.
По желанию можно добавить морскую соль (щепотку), сушеный базилик и другие специи.
Теперь берем фольгу либо пищевую пленку, выкладываем масло, заворачиваем «колбаской» и убираем в холодильник, чтобы масло застыло.
Ну и все, намазывайте на хлеб, гренки и пробуйте)) Очень вкусно!
Такое масло можно добавлять еще и в другие блюда — тоже получается вкусно.
Всего доброго!
