Я попробовала испечь этот пирог по рецепту подруги и нам с мужем очень понравилось. Пирог просто восхитительный, простой, быстрый в приготовлении.
Продукты которые нам понадобятся для приготовления теста:
- Слив. масло 120 гр.,
- Сахар 50-90 гр.,
- Яйца 2 шт.,
- оставшийся ананасовый сок,
- Мука 190 гр.,
- Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Делюсь рецептом приготовления знаменитого пирога перевертыша:
Для начала понадобится ковшик или маленькая кастрюля. Насыпьте туда сахар и налейте воду.
Поставьте на средний огонь и варите до карамельного цвета, постоянно помешивая.
Форму лучше застелить пергаментом и смазать слив. маслом. Я так в первый раз не сделала и заливка медленно утекала в духовке.
У меня форма 20 см. в диаметре, но лучше для такого количества теста взять чуть меньше.
Берем консервированные ананасы и сливаем воду. Выкладываем их в форму, чтобы максимально заполнить пространство.
Для теста смешиваем мягкое слив. масло с сахаром. Сахара можно взять поменьше.
Добавляем яйца. Все перемешиваем и наливаем оставшийся сок от ананасов. Можно весь вылить.
Не забываем добавить разрыхлитель и муку. Получится вот такое ароматное тесто:
Выливаем его на ананасы в форму, тщательно распределяя по всей поверхности.
Теперь в духовку на 45 мин. (180 гр.). Вот так пирог выглядит в итоге:
Это еще не все. Нам нужно его перевернуть. Лучше сразу этого не делать. Подождите пока немного остынет, возьмите полотенце и переверните на разделочную доску или подходящую тарелку. Потом сверху посыпать сахарной пудрой (по желанию).
Пирог просто сказка: пышный, ароматный, вкусный! Всем желаю удачи и вкусных дней!
Всего доброго!
